どうも夜に写真を撮ると美味しそうに見えない！ やはりライティングは重要ね。

今日も昨日に引き続き、『モテからだレシピ』から新しいレシピに挑戦。
「ほうれん草の辛いソテー」を作ってみた。
材料は、
ほうれん草、たまねぎ、ベーコン（オリジナルレシピはハム）、オリーブオイル、塩、緑オリーブ。
いつもほうれん草はバター&塩、バター&しょうゆ、オリーブオイル&ガーリック、といった組み合わせでいためることが多いが、緑オリーブが入るとワンランクアップ？！みたいな感じに！
オリーブって、料理をちょっとオシャレにさせる力があるなかなか優秀な食材。

オリーブの瓶を開けたことだし、明日はフォッカッチャを作ってみるかな。

本日の夕飯は枝豆カレー。最近市販のカレールーを使うことがなくなった。 というのも、妊娠中のつわり初期にカレーを食べて痛いおもいをしたことがあり、それからカレー恐怖症になってしまった。カレールーには色々な化学薬品が入っていて、それが原因だったのでは？！と勝手に推測しているからである。 でも、化学薬品が悪いのではなく、単純に油っぽかったから気持ち悪くなったような気もしないでもない。 まぁ、それはいいとして、枝豆カレー、なかなか美味でした。 作り方は簡単で、みじん切りのしょうが、にんにく、たまねぎ、ニンジンを炒め、水分が飛んだらひき肉をポロポロになるまで炒め、小麦粉、カレー粉を入れて、トマト缶を投入。ウースターソース、コンソメで味付けをして最後に枝豆を入れて少し煮込む。お手軽でヘルシー。お勧めです。 外出前の午前中に材料の下ごしらえをして、お風呂の前に一気に作りました。 今日は世田谷区がやっている『フレッシュママのおしゃべりタイム』なる集まりに行ってきた。これは5ヶ月までの赤ちゃんのママの交流会で、赤ちゃんを連れていくのである。先々週にデビューをして、今回で2回目。1回目は初の遠出で朝から緊張モードで大変だったけど、2回目となると要領も得て、スムーズに移動することができた。 暫く会っていなかった友達と再会できたり、近所に住んでいる近い月齢のママ達に会うことができてとてもよかった。こういう交流会は閉鎖的になりがちなママにはありがたい。 ちなみにこの写真は前回のもの。なかなか楽しい写真なのでのせてみました。

世田谷区は、産後6週間くらいまでの間に、助産師さんが訪問して、育児が順調に進んでいるかをチェックしに来てくれる。子供の体重測定から始まり、母親の精神状態までゆっくり時間をかけてみてくれるので大変ありがたい。 我が家に来てくれた助産師さんがくれた注意事項の1つに、食事はバランスよく食べて1日30品目とること、ということがあった。これこそ言うはやすし行うは難し、である。 そして、以前産婦人科の先生に言われたのが、「『好き嫌いはありません』とみんないうけど、食べてるものは偏ってるんだよね。バランスよく食事をしているつもりでも、いつも同じようなものばかり食べてるもんだよ」ということ。つまり、自分が調理しなれているものばかり食べているという。確かにそうだ。

といわけで、最近は次のことを心がけている。
●同じ食材を続けて食べない（可能な限り1週間以上おく）
●旬の野菜を食べる
●新しい食材に挑戦する

今日は3番目の新しい食材に挑戦してみた。
その食材が「ルバーブ」である。
海外（私が知っているのはアメリカ。でもドイツでも一般的らしい）で比較的よく見かける食材だが、日本ではまだまだ認知度が低い。
でも、少しずつ需要が高まっているらしく、我が家が加入している東都生協でネット限定商品として販売していたのを発見。早速注文をしてみた。
見かけはセロリの赤い版。味は甘酸っぱい（酸味が結構強い）。ジャムにしたり、パイにするのが一般的だが、お肉のソースとしても使われる。
食事に使いたかったので、今日はチキンのソースとして作ってみた。

海外のレシピサイトで愛用しているのがEpicurious.com。
アメリカにしてはおいしいレシピが豊富にあるので便利。
今日挑戦したレシピは、評判のよさそうなこちらのもの。
しょうがやシナモンが良いアクセントになっておいしかった。砂糖は少なめにした。

新しいレシピはたのしい～

月曜日の朝は余裕があるので、朝からジュースを作って、お弁当まで用意してしまいました。 起床から出かけるまで1時間半。。。朝から充実しているような、もったいないやら。。。

本日のジュースは、ベリージュース。
材料は、
・グレープフルーツ　1個
・イチゴ　1パック弱
・ラズベリー　50gくらい

本当はクランベリーも入るらしいのですが、そんなファンシーなものは近所に売っていないので省略。ラズベリーまで手に入ったので良しとしよう。ちなみにラズベリーは冷凍もの。とても便利。

甘さ抑え目で、ラズベリーの独特の香りが心地よいドリンクです。ビタミンも豊富っぽくて、朝飲むと肌がきれいになりそう！色もかわいくて飲んでて楽しい。あぁ、健康な生活っていいね！

アメリカとかでは、Smoothieという名でフルーツドリンク（？）が人気ですが、日本はまだまだですね。たまーにSmoothieのお店を見かけますが、サイズは小さいし高いしでいまいちワクワク感に欠けます。私がアメリカにいた頃は、Smoothieをお昼がわりにしてた子も沢山いたのですが、日本ではそういう感じではないですね。日本でSmoothieのお店を開いたらヒットするのでは、と思うのですが、原価が高くてやっぱり駄目ですかね。絶対いいとおもうのにな～。

最近肌の調子がよろしくないので、野菜やフルーツのジュースを作るようにしています。 カスを捨てたりするのが面倒なジューサーは時間のあるときにしか作る気がしないのは私だけでしょうか。最近はもっぱらミキサー（ブレンダー）ものですね。

今日のジュースは、腹持ちするボリュームたっぷりのジュース。

＜レシピ＞　1人分
バナナ　1本
キウイ　1個
牛乳　2/3カップ
はちみつ　小さじ1

写真のコップ（高さ15cmくらい）が一杯になるので、かなりおなかも一杯になります。
これ、2人分でいいくらいです。
私が持っているジュースの本には、これに小松菜がはいるのですが、それは面倒なので今日は省略。十分美味しいです。